KITCHEN
BAR

Шеф-повар Аркадий Маркелов

KITCHEN

335-175 млн. лет назад. Нет ни границ, ни разделений, есть только один сверхконтинент. Пангея.
Создавая это «полотно», мы вплетали в него нити собранные из разных уголков Земли.
Так, например, соединяя батат, выращенный в полях Южной Америки, грибы шиитаке, привезённые из далекого Китая и мисо карамель, приготовленную на основе соевых бобов из Кореи, мы даём возможность, закрыв глаза, попробовать на вкус мир без границ. Как это было во времена Пангеи.
Мы хотим чтобы каждый наш гость ощутил себя дома. И неважно в какой точке земного шара находится ваш уголок. Важно только то, что заходя к нам в «DOM» вас не будет покидать ощущение тепла родных рук, аромата вкусных воспоминаний и безусловного счастья.

бар-менеджер Александр Юровских

BAR

Меню бара составлено под разные вкусы и потребности.
Большой ассортимент крепкого алкоголя и вин позволяет выбирать позиции по своим предпочтениям и любой ценовой категории.
Сбалансированная винная карта демонстрирует вкус различных уголков планеты от Французской классики до вин Нового Света, от классических методов производства вина до современных биодинамики и органики. Каждая позиция подобрана так, чтобы семейный ужин или встреча с друзьями подарили яркие гастрономические впечатления от сочетания напитков и блюд, представленных в меню.

Что касается коктейльной карты, то мы создали авторскую линейку «THE DOM FRAGRANCE».
Это 5 видов коктейлей с яркой ароматикой и парфюмерными вкусами, которые можно забрать домой в порционном или литровом формате. Помимо них, есть и другие, более простые позиции.